an english delight

Scones zijn een van mijn favoriete gebakjes uit Engeland. Een hap met clotted cream en jam en ik ben weer even terug in een schattig Engels bakkerijtje met een stomende kop donkere thee op tafel. Natuurlijk kan ik de echte Engelse scones niet overtreffen of zelfs helemaal namaken, daar moet ik toch echt even de zee voor over, maar ik kan het wel proberen. Het recept voor de scones in deze post  heb ik uitgeprobeerd voor Pasen, toen we een heerlijke paasbrunch hadden. En ik dacht laat ik hem ook een plekje op mijn blog geven voor het geval er meer scones-liefhebbers zijn!

Continue reading “an english delight”